BorgOlio Monocultivar BIO is biologische extra vergine olijfolie, afkomstig van eeuwenoude olijfgaarden op de vulkanische gronden rond het Lago di Bolsena. Deze ambachtelijke EVOO wordt geproduceerd volgens strikt biologische principes en vertegenwoordigt de puurste expressie van het landgoed Borgo Podernovo. Het was het eerste olijfolieproject van dit familiebedrijf en geniet al vele tientallen jaren internationale erkenning vanwege zijn kwaliteit, harmonie en authenticiteit.
Borgo Podernovo is de producent, details staan op de pagina over leveranciers.
Alle informatie over ingrediënten, voedingswaarde, vetten, allergenen, gluten en diëten lees je op de pagina over Gezondheid.
Let op: Dit product wordt geleverd uit de nieuwe oogst vanaf oktober 2026.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
BorgOlio Monocultivar BIO onderscheidt zich door een aangenaam medium fruitig karakter met frisse aroma’s van wilde kruiden en veldbloemen.
In de mond ontwikkelen zich elegante tonen van bittere amandel, artisjokhart, kardoen en brandnetel.
De afdronk is harmonieus, verfijnd kruidig en mooi in balans, met een levendige, nooit agressieve intensiteit.
Foodpairing
Foodpairing
BorgOlio Monocultivar BIO past uitstekend bij:
• Gegrilde groenten;
• Bruschetta en crostini;
• Tomaten- en mediterrane salades;
• Gegrilde vis en schaaldieren;
• Peulvruchten, soepen en rustieke pasta’s;
• Rood vlees van de grill;
• Warme gerechten als finishing touch
Gezondheid & kwaliteit
Gezondheid & kwaliteit
- Biologisch geproduceerd, volgens duurzame landbouw;
- Vermeld in de gids Gambero Rosso Oli d’Italia;
- Opgenomen in Guida ai Sapori e Piaceri della Tuscia Etruria;
- Bekroond met de internationale AIPO Zilveren Medaille;
- Geroemd om zuiverheid, harmonie en aromatische complexiteit.
Herkomst & productie
Herkomst & productie
- Monocultivar olijfolie uit biologisch beheerde olijfgaarden;
- Afkomstig van eeuwenoude olijfbomen rond het Lago di Bolsena;
- Geproduceerd op het landgoed Borgo Podernovo;
- Vroege oogst voor maximale aromatische concentratie;
- Natuurlijke bemesting op basis van zeewier;
- Vulkanische bodems zorgen voor een uniek microklimaat en karaktervolle olie.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
