DesiDeri Monocultivar is een exclusieve extra vergine olijfolie afkomstig uit de heuvels rond het meer van Bolsena, waar de familie al generaties lang werkt volgens traditionele landbouwprincipes en moderne kwaliteitsnormen. Deze olie wordt gemaakt van de Caninese olijven, de koningin onder de olijvensoorten.
De Caninese olijven leveren een olie van de hoogste kwaliteit, die wordt gekenmerkt door een harmonieuze, groene, fruitige smaak met kruidige tonen van amandel en artisjok. De mono cultivar van DesiDeri staat bekend om haar elegante, groene karakter en haar uitzonderlijke balans tussen bitterheid, frisheid en aromatische complexiteit.
DesiDeri is de producent, details staan op de pagina over leveranciers.
Alle informatie over ingrediënten, voedingswaarde, vetten, allergenen, gluten en diëten lees je op de pagina over Gezondheid.
Let op: Dit product wordt geleverd uit de nieuwe oogst vanaf oktober 2026.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
- Fruitigheid: medium tot intens, heldergroen;
- Bitterheid: verfijnd en harmonieus;
- Peperigheid: levendig, met een schone, frisse finale;
- Aroma’s: groene amandel, artisjok, vers gras en appel;
- Mondgevoel: rond, elegant en perfect in balans.
Foodpairing
Foodpairing
Deze monocultivar komt het best tot haar recht bij:
- salades, carpaccio en bruschetta;
- gegrilde groenten en lichte vleesgerechten;
- Toscaanse antipasti;
- finishing touch op warme gerechten;
- proeverijen en foodpairing met witte wijnen.
Gezondheid & kwaliteit
Gezondheid & kwaliteit
De monocultivar van DesiDeri wordt jaarlijks geprezen om haar zuiverheid en analytische kwaliteit. De olie wordt geleverd met zowel chemische als sensorische analyses, die de uitzonderlijke eigenschappen bevestigen.
- Hoog polyfenolgehalte;
- Extreem lage zuurgraad;
- Volledig traceerbare productie;
- Premium kwaliteit dankzij single‑varieteit selectie;
- Natuurlijke antioxidanten en maximale versheid.
Herkomst & productie
Herkomst & productie
De olijvenworden geteeld op de familiedomeinen van DesiDeri, waar de combinatie van hoogte, klei‑rijke bodem en een mild mediterraan klimaat zorgt voor optimale rijping en aromavorming.
- Monocultivar van één premium variëteit;
- Volledig eigen teelt — geen ingekochte olijven;
- Handmatige oogst en directe koude persing;
- Beperkte productie, volledig ambachtelijk;
- Traditionele Toscaanse landbouw. gecombineerd met moderne extractietechniek.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
