Aristide ist ein hochwertiges natives Olivenöl extra, das der einflussreichen Familienfigur Aristide Bernardini gewidmet ist. Es ist eine elegante Mischung aus Moraiolo-, Frantoio- und Leccino-Oliven, wobei die Anteile von Jahr zu Jahr variieren, je nach natürlichem Ertrag der Olivenbäume. Da die Ernte in einem etwas fortgeschritteneren Reifestadium erfolgt, schmeckt man einen raffinierten Geschmack mit Noten von frisch geschnittenem Gras und grünen Oliven, die kräftig, aber nicht dominant sind.
Misciattelli Bernardini ist der Produzent, Details finden Sie auf der Seite über Lieferanten.
Achtung: Dieses Produkt wird ab Oktober 2026 aus der neuen Ernte geliefert.
Geschmacksprofil
Geschmacksprofil
Aristide ist ein Olivenöl, das aus Oliven gewonnen wird, die geerntet werden, wenn sie weiter im Reifeprozess sind, so dass das Öl weich, duftend und zart ist.
Der Geschmack ist ausgeprägt, ohne aufdringlich zu sein, leicht, mit Noten von frisch geschnittenem Gras und grünen Oliven.
Foodpairing
Foodpairing
Aristide kommt am besten zur Geltung bei:
- Gegrilltem oder rohem Gemüse;
- Salaten mit mediterranen Kräutern;
- Leichten Pastagerichten;
- Alltäglichen Zubereitungen;
- Kalten Gerichten als letzten Schliff.
Herkunft & Herstellung
Herkunft & Herstellung
- Cuvée aus Moraiolo, Frantoio und Leccino;
- Variierende Zusammensetzung für optimalen Geschmack;
- Optimaler Erntezeitpunkt für maximale Qualität und aromatische Intensität;
- Komplett eigener Anbau und Produktion;
- Lieferung mit chemischer Analyse.
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