BorgOlio Blend BIO ist ein preisgekröntes natives Bio-Olivenöl extra aus den Sorten Leccino, Canino, Frantoio und Pendolino. Dank früher Ernte, Kaltpressung und des einzigartigen vulkanischen Bodens rund um den Bolsenasee entsteht ein harmonisches Öl mit frischen Noten von Wildkräutern, Blumen, Artischocke und Mandel. Ein authentisches italienisches Olivenöl für Liebhaber von Qualität und Nachhaltigkeit, das aus der Leidenschaft für das Land geboren wurde.
Borgo Podernovo ist der Hersteller, Details finden Sie auf der Seite über Lieferanten.
Bitte beachten Sie: Dieses Produkt wird ab der neuen Ernte ab Oktober 2026 geliefert.
Geschmacksprofil
Geschmacksprofil
BorgOlio Blend hat einen angenehm mittelfruchtigen Charakter mit frischen Aromen von Wildkräutern und Wiesenblumen. Im Geschmack zeigen sich Noten von Bittermandel, Artischockenherz und Brennnessel.
Der Abgang ist schön ausgewogen, leicht würzig und elegant ohne aggressive Schärfe.
Foodpairing
Foodpairing
BorgOlio Blend entfaltet seinen Geschmack am besten bei:
- Gegrilltem Gemüse;
- Bruschetta und Crostini;
- Salaten mit mediterranen Kräutern;
- Fischgerichten und Meeresfrüchten;
- Suppen, Hülsenfrüchten und Pasta;
- Warmen Gerichten als letzten Schliff.
Gesundheit & Qualität
Gesundheit & Qualität
- Biologisch nach nachhaltigen Anbauprinzipien erzeugt;
- Hoher Polyphenolgehalt von 488 mg/kg;
- Sehr niedriger Säuregehalt von 0,2 %;
- Peroxidzahl von 7,4;
- Ausgezeichnet mit der AIPO Silbermedaille und im Gambero Rosso „Oli d'Italia“ unter den besten nativen Olivenölen extra Italiens aufgeführt.
Herkunft & Produktion
Herkunft & Produktion
- Mischung aus Leccino, Canino, Frantoio und Pendolino;
- Stammt von biologisch bewirtschafteten Olivenhainen rund um den Lago di Bolsena;
- Komplett eigener Anbau und eigene Produktion auf dem Gut Borgo Podernovo;
- Optimaler Erntezeitpunkt für maximale Qualität und aromatische Intensität;
- Kalte Pressung innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte;
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